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दरभंगा मखाना, जहाँ उगता है, वहीं ग्रेड।

दरभंगा मिथिला के बीचोबीच तालाबों वाला ज़िला है, उत्तर बिहार के मखाना क्षेत्र का दिल। हमारी सोर्सिंग डेस्क यहीं है, और हर लॉट डिस्पैच से पहले एक ही ग्रेड में छाँटा जाता है।

बाँस की छलनी पर फूले मखाने छाँटते हाथ
  • ज़िले के रिकॉर्ड में 910 तालाब
  • ICAR मखाना अनुसंधान केंद्र
  • बड़ा बाज़ार मखाना मंडी
  • एक-ग्रेड लॉट, 4–7 सूता

ज़िले की जानकारी ICAR-RCER और ISEC से; लॉट की शर्तें हर भाव के साथ लिखित में।

तालाबों का ज़िला।

ICAR-RCER के हवाले से ज़िला मत्स्य विभाग के आँकड़ों में दरभंगा के 910 तालाब गिने गए, जो लगभग 2,135 हेक्टेयर में फैले हैं। इनमें से क़रीब चार में तीन सरकारी तालाब हैं, जो मछुआरा सहकारी समितियों को पट्टे पर दिए जाते हैं, और ज़िले का ज़्यादातर मखाना खेतों की जगह इन्हीं तालाबों में उगता है।

मखाना अनुसंधान का केंद्र।

ICAR का मखाना अनुसंधान केंद्र, जो इस फ़सल के लिए समर्पित सरकारी अनुसंधान केंद्र है, दरभंगा में है। इसका काम खेती से लेकर मखाना पाउडर जैसे उत्पादों तक फैला है।

देश की पहली जारी मखाना किस्म, स्वर्ण वैदेही, 2013 में ICAR-RCER से आई, और दूसरे ज़िलों के साथ दरभंगा के किसान भी इसे उगाते हैं।

जहाँ फूला मखाना बिकता है।

दरभंगा का बड़ा बाज़ार बिहार में फूले मखाने के उन आठ मुख्य बाज़ारों में है, जिनका अध्ययन इंस्टीट्यूट फ़ॉर सोशल एंड इकोनॉमिक चेंज ने 2025 में किया।

मिथिला मखाना GI के दायरे में।

दरभंगा मिथिला मखाना GI के दायरे वाले ज़िलों में है। टैग मूल स्थान बताता है; ग्रेड, नमी और सफ़ाई हर लॉट का विश्लेषण प्रमाणपत्र बताता है।

मिथिला मखाना और मधुबनी

दरभंगा से मखाना ख़रीदना।

क्या दरभंगा का मखाना बिहार के बाक़ी मखाने से अलग है?

फ़सल वही है। फ़र्क़ खेती के तरीक़े में है: दरभंगा में मखाना ज़्यादातर तालाबों में उगता है, जबकि पूर्णिया और कटिहार में फ़सल का बड़ा हिस्सा खेतों में चला गया है। ग्रेड ज़िले से नहीं, दाने के आकार से तय होता है, और हर लॉट नापा जाता है।

दरभंगा से कौन-से ग्रेड मिलते हैं?

चार ग्रेड, 12–15 मिमी (4 सूता) से 21 मिमी से बड़े (7 सूता) तक, हर लॉट एक ही ग्रेड का। आपके डिस्पैच के महीने में उपलब्धता भाव के साथ बताई जाती है।

क्या दरभंगा से दूसरे राज्यों में माल भेजते हैं?

हाँ। लॉट बिहार से आपकी डिलीवरी की जगह तक भेजे जाते हैं। फूला मखाना जगह ज़्यादा घेरता है, इसलिए भाड़ा हर ऑर्डर पर आयतन के हिसाब से बताया जाता है।

दरभंगा का मखाना, अपने ग्रेड में माँगें।

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